⊙앵커: 국내 최초로 냄새 없는 김치가 개발되었습니다.
두산식품 김치연구소는 김치의 주재료인 생강, 마늘, 파 등에 탈취제를 사용하지 않고 새로운 발효공법으로 김치냄새를 제거하는 데 성공해 특허출원을 신청했다고 밝혔습니다.
냄새 없는 김치는 냉장보관기간도 일반 김치보다 길어 수출증대에 크게 기여할 것으로 보입니다.