다음달부터 유전자 감식법을 이용해 젖소고기를 한우고기로 둔갑판매하는 업소에 대한 단속이 실시됩니다.
농림부는 오늘 농촌진흥청 축산기술연구소가 지난해 말에 개발한 유전자 감식에 의한 한우고기와 젖소고기 감별법을 이용해 다음달부터 8월까지 서울에서 시범단속을 한 뒤 전국에 확대 시행한다고 밝혔습니다.
농촌진흥청이 개발한 유전자 감식법은 특이한 표지인자가 한우고기에는 나타나지만 젖소에는 나타나지 않아 감별하기 쉬워 지금까지 해왔던 관능검사보다는 실효성이 높을것으로 기대됩니다.
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