식약처, 삼계탕 조리 때 ‘캠필로박터 식중독’ 주의

삼계탕 등 닭요리 섭취가 늘어나는 여름철을 맞아, 식품의약품안전처가 '캠필로박터 균'에 의한 식중독 주의를 당부했습니다.

식약처는 '캠필로박터 균'이 닭과 칠면조, 소와 돼지 등 동물의 창자에서 흔히 발견되는 균으로 여름철 생닭을 손질하는 과정에서 감염이 많이 일어난다고 설명했습니다.

'캠필로박터 균'에 의한 식중독 환자는 최근 5년 동안 모두 2천 4백 여명이 발생했고 이 가운데 41%가 여름철인 7~8월에 나왔습니다.