누런니 유발 2위는 초콜릿…1위는?

누런니는 환한 미소를 망치는 주범이다. 치아 착색(변색)을 유발해 누런니를 만드는 음식은 어떤 것들이 있을까. 그리고 이 음식들이 실제로 얼마나 치아 착색을 유발할까.

경희대 치의학 연구팀(한국인 선호 음식물에 대한 치아 착색 지수 (TSI) 개발_안효광)은 20~30대 직장인 300명을 대상으로 치아 착색 유발 음식물 중 좋아하는 음식을 설문 조사했다.

29개 음식 및 기호식품을 후보군으로 선정해 조사한 결과 뽑힌 음식은 다음과 같다. 말하자면 '한국인이 좋아하는 음식 중 착색 유발 음식'이다.

경희대 치의학 연구팀은 이렇게 선발된 음식물이 실제로 치아를 얼마나 누렇게 만드는(착색 유발) 지 실험했다.

실험 결과 상대적인 평균착색지수가 가장 높은 음식물은 홍차였고, 초콜릿이 2위를 차지했다. 김치찌개와 라면도 상위권에 이름을 올렸다.

반면 콜라와 김치는 상대적으로 거의 치아 변색을 유발하지 않는 것으로 나타났다.

[관련 논문]

☞ 안효광 씨의 박사학위 논문 <한국인 선호 음식물에 대한 치아 착색 지수 (TSI) 개발>