최근 들썩이는 식자재 가격에 외식업계 타격이
이어지고 있습니다.
특히 간단하고 든든한 한 끼의 대명사, 김밥을
판매하는 업장이 줄줄이 문을 닫고 있습니다.
황현규 기자가 취재했습니다.
'즉석 김밥 전문' 문구가 선명한 음식점의 내부가
불 꺼진 채 텅 비었습니다.
점주는 지난달 10년간 운영하던 가게를
폐업했습니다.
식자잿값 상승으로 인한 부담이 주된
이유였습니다.
재룟값이 너무 올랐어요. 이렇게 장사를 해서
손해 본 적도 없었고. 몸이 지칠 대로 지쳐서 병이
생기고.
김밥의 핵심인 김 가격은 올해 초보다 약 29%
올랐고 주요 재료인 시금치는 225%, 당근은
121% 상승했습니다.
저렴하고 간편한 음식으로 알려진 김밥은 가격을
크게 올리기도 쉽지 않다는 게 업주들
얘기입니다.
(김밥 재료가) 8~9가지 들어가거든요. 재료는
비싸고. 가격은 올릴 수 없고. 손님이 안 사 드실까
봐.
외식비 지출을 줄이는 흐름도 어려움을 더하는
요인입니다.
돌아다니다 보면 (외식 물가가) 좀 너무 비싸서,
웬만해서는 친구들도 집에 불러서 그냥 같이 먹고
하는 게 싸게 먹는 것 같아요.
이런 상황 속에 문 닫는 업장도 늘고 있습니다.
KBS가 상권 분석 업체 오픈업과 함께 분석한
결과, 2021년 서울에만 8,000곳이 넘던
분식집은 7,000곳 수준으로 감소했습니다.
지난 4년 동안 천 곳 넘게 사라진 겁니다.
인구도 많이 줄어들고, 고정 비용 상승효과들도
있고 해서. 전통적인 분식류를 섭취하던
식습관들이 많이 변화될 가능성이 높아요.
늘어난 배달 수수료 부담, 편의점 김밥의 선전도
김밥집 감소의 원인으로 꼽힙니다.
KBS 뉴스 황현규입니다.