[검색어 톡톡] 올리브유·현미유, 음식 따라 다르게! 外

입력 2011.03.16 (08:54) 수정 2011.03.16 (09:30)

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안녕하세요. 검색어 톡톡입니다.

요즘 기름 종류 너무 많죠?

음식에 따라 알맞은 기름의 종류가 다르다는데요~ 알아볼까요?

올리브유는 가벼운 볶음 요리엔 좋지만, 발연점이 낮기 때문에 튀김요리와는 어울리지 않는다고 하네요~

특히 올리브유 가운데서도 최상급인 엑스트라 버진은, 샐러드 드레싱이나 소스 등으로 그대로 먹는 게 좋습니다.

그럼 튀김엔 어떤 오일을 쓰냐구요?

발연점이 높은 카놀라유가 적당합니다.

<인터뷰> 김희순(요리연구가) : "카놀라유 안에 동맥경화를 일으키는 에루카산이라는 성분이 들어 있는지 확인하시고 구입하시는 게 좋습니다."

포도씨유는 볶음과 튀김에 다 쓸 수 있는데요.

향이 거의 없기 때문에 음식 고유의 풍미를 살리기에 좋습니다.

현미유는 재료에 흡수되는 정도가 낮아 나물 무칠 때 유용한데요.

쌀눈에서 추출한 기름인 만큼 국내산이 많다니 신뢰가 더 가죠?

상상을 초월하는 거대한 개미 왕국이 실제로 모습을 드러내 화젭니다.

야자수 열매 모양의 둥근 개미집들과, 이들을 서로 연결하는 통로, 신기하죠?

개미 왕국은 그 깊이만 10미터라는데요~

무너뜨리지도 않고 어떻게 저런 발굴이 가능했냐구요?

개미굴 속으로 자그마치 시멘트 10톤을 들이부어 형체를 굳힌 후... 흙을 퍼내면서 들어간겁니다.

개미 크기를 생각하면, 정말 만리장성도 부럽지 않을 규모죠?

모델이, 큰 뱀과 방송 촬영 중입니다.

그런데... 어이구, 이런 이런~

너무 걱정하지않아도 됩니다. 파상풍 치료를 받고 금방 회복됐다고 하니까요.

하지만! 모델을 물었던 뱀은 죽었다고 하는데요...

왜냐구요? 실리콘 독이 올랐기 때문이라네요.

올봄, 세련되고 젊은 느낌의 얇은 벨트가 유행이라는데요~

펑퍼짐한 원피스에 벨트 하나 매주니까 훨씬 날씬해보이죠?

특히 얇은 벨트가 굵은 벨트보다 더 젊어보인다는 것 확실히 아시겠죠?

지루해보이기 쉬운 바지 정장, 벨트로 화려함을 줄수 있구요,

무거운 코트도 이렇게 하니 훨씬 스타일리시해보이죠?

<인터뷰> 박자현(스타일리스트) : "벨트는 체형을 커버하기에 가장 좋은 아이템입니다. 벨트 하나만 잘 선택하셔도 훨씬 젊어 보이고 날씬해 보일 수 있습니다."

벨트 소재에 따라 느낌도 확 다른데요.

천으로 된 벨트는 캐주얼한 옷에, 금속 벨트는 스커트에 더 잘 어울립니다.

더블 벨트 같은 과감한 스타일도 멋진 포인트가 될 수 있겠죠?

지금까지 검색어 톡톡이었습니다.

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안녕하세요. 검색어 톡톡입니다. 요즘 기름 종류 너무 많죠? 음식에 따라 알맞은 기름의 종류가 다르다는데요~ 알아볼까요? 올리브유는 가벼운 볶음 요리엔 좋지만, 발연점이 낮기 때문에 튀김요리와는 어울리지 않는다고 하네요~ 특히 올리브유 가운데서도 최상급인 엑스트라 버진은, 샐러드 드레싱이나 소스 등으로 그대로 먹는 게 좋습니다. 그럼 튀김엔 어떤 오일을 쓰냐구요? 발연점이 높은 카놀라유가 적당합니다. <인터뷰> 김희순(요리연구가) : "카놀라유 안에 동맥경화를 일으키는 에루카산이라는 성분이 들어 있는지 확인하시고 구입하시는 게 좋습니다." 포도씨유는 볶음과 튀김에 다 쓸 수 있는데요. 향이 거의 없기 때문에 음식 고유의 풍미를 살리기에 좋습니다. 현미유는 재료에 흡수되는 정도가 낮아 나물 무칠 때 유용한데요. 쌀눈에서 추출한 기름인 만큼 국내산이 많다니 신뢰가 더 가죠? 상상을 초월하는 거대한 개미 왕국이 실제로 모습을 드러내 화젭니다. 야자수 열매 모양의 둥근 개미집들과, 이들을 서로 연결하는 통로, 신기하죠? 개미 왕국은 그 깊이만 10미터라는데요~ 무너뜨리지도 않고 어떻게 저런 발굴이 가능했냐구요? 개미굴 속으로 자그마치 시멘트 10톤을 들이부어 형체를 굳힌 후... 흙을 퍼내면서 들어간겁니다. 개미 크기를 생각하면, 정말 만리장성도 부럽지 않을 규모죠? 모델이, 큰 뱀과 방송 촬영 중입니다. 그런데... 어이구, 이런 이런~ 너무 걱정하지않아도 됩니다. 파상풍 치료를 받고 금방 회복됐다고 하니까요. 하지만! 모델을 물었던 뱀은 죽었다고 하는데요... 왜냐구요? 실리콘 독이 올랐기 때문이라네요. 올봄, 세련되고 젊은 느낌의 얇은 벨트가 유행이라는데요~ 펑퍼짐한 원피스에 벨트 하나 매주니까 훨씬 날씬해보이죠? 특히 얇은 벨트가 굵은 벨트보다 더 젊어보인다는 것 확실히 아시겠죠? 지루해보이기 쉬운 바지 정장, 벨트로 화려함을 줄수 있구요, 무거운 코트도 이렇게 하니 훨씬 스타일리시해보이죠? <인터뷰> 박자현(스타일리스트) : "벨트는 체형을 커버하기에 가장 좋은 아이템입니다. 벨트 하나만 잘 선택하셔도 훨씬 젊어 보이고 날씬해 보일 수 있습니다." 벨트 소재에 따라 느낌도 확 다른데요. 천으로 된 벨트는 캐주얼한 옷에, 금속 벨트는 스커트에 더 잘 어울립니다. 더블 벨트 같은 과감한 스타일도 멋진 포인트가 될 수 있겠죠? 지금까지 검색어 톡톡이었습니다.

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