[톡톡! 매거진] 김치와 이태리 요리의 만남! 外

<앵커 멘트>

안녕하세요. <톡톡 매거진> 이지연입니다.

연말연시, 가족들이 모이면 메뉴부터 고민되시죠 집에 있는 김치로, 누구나 즐길 수 있는 이태리 코스요리 준비해보면 어떨까요?

<리포트>

김치의 신맛이 입맛을 자극해 전채요리로 좋은 카르파치오는 백김치, 광어회, 레몬과 올리브유, 장식으로 쓸 채소를 준비합니다.

횟감보다 얇게 썬 광어를 접시에 펴고~ 물기를 짜낸 백김치를 송송 썰어 접시 위에 올립니다.

<인터뷰> 황재홍(이탈리안 레스토랑 셰프) : “백김치가 없을 땐 묵은지나 신김치를 물에 한 번 헹궈 대신 사용할 수 있는데요. 신맛이 강한 김치일 경우, 레몬즙을 넣지 않아도 상큼한 전채 요리로 즐길 수가 있습니다.”

자투리 채소로 장식한 후에 올리브유와 소금후추로 간을 맞추면 상큼한 전채요리 완성!

이번엔 김치로 미트소스의 느끼함을 잡아주는 담백한 김치 고기 파스타를 배워볼까요?

재료는 김장김치와 다진 고기, 토마토홀, 파스타면, 치즈와 채소, 양념인데요, 센 불에 고기와 마늘을 볶고 다진 샐러리를 넣어 섞어 주세요.

다진 양파는 중불에 뭉근하게 익혀줍니다.

토마토홀, 양념으로 간을 한 소스와 볶은 김치를 섞어주면 김치고기소스 완성!
이제 70%정도 익힌 파스타 면을 볶고~

치즈를 올리면 맛있는 파스타가 되고요~

남은 소스는 바게트에 얹어 구워주기만 하면 근사한 한입거리 요리가 됩니다.

김치를 이용한 퓨전 요리로 가족들과 함께 맛있는 연말파티, 준비해보세요!

독재자의 수명은 69세?

최근 사망한 김정일 북한 국방위원장, 그리고 리비아의 카다피와 이라크 사담 후세인!

이 세 독재자들에겐 기막힌 공통점이 있다는데요~

17년간 권좌에 머물며 지난 17일 급작스런 심장마비로 사망한 김정일 위원장의 나이는 만 69세.

지난 10월에는 리비아의 무아마르 카다피가 반군에 의해 처참하게 사살됐는데요.

그 역시 김정일과 같은 1942년 생으로, 69세에 생을 마감했습니다.
그런데요~걸프전을 일으킨 이라크의 사담 후세인 역시 69세였던 지난 2006년 형장의 이슬로 사라졌는데요.

마치 아홉수라도 되는 듯 69세라는 나이를 넘기지 못하고 사망한 독재자들! 정말 기가 막힌 우연의 일치네요~

‘그림의 떡’

요즘 유행이라는, 애완동물의 스마트폰 사냥 연습~ 개구리도 예외가 아닌데요.

내려오는 곤충을 뚫어져라 쳐다보다가, 점프까지 하면서 백발백중! 잡아냅니다~

“게임 말고 진짜로 먹을 걸 먹을 걸 달라고요, 에잇!” 그림의 떡 앞에 그만 화가 났네요.

“빙판이 무서워”

겨울의 낭만 눈, 너무 많이 오면 골칫거린데요, 미끌미끌한 빙판길.

헛바퀴 도는 차부터~ 버스도 줄줄 미끄러집니다~

차에서 내리다가 그만, 얼음판을 제대로 만났네요~

주차해놓은 차는 제멋대로 굴러가고요~

운전 중에 갑자기 쏟아지는 눈폭탄! 정말 위험하죠~

폭설 현장을 전하는 기자에게도 눈을 쏟아 붓고 가버리네요!

겨울에는 항상 안전 운전에 유의해야겠습니다~

세계에서 가장 비싼 트리는?

내일모레면 드디어 성탄절! 세계 곳곳에서 성탄절을 맞이하는 이색 트리들 함께 감상해볼까요?

독일 도르트문트에 있는 세계에서 가장 큰 트리입니다.

45미터 높이에 무게만 30톤!

나무 천7백그루와 전구 4만 개로 만들었다고 하네요~

호수 위에 초대형 트리가 떠있는 이곳! 브라질, 리우 데 자네이루인데요. 독특한 문양과 황금색이 인상적이죠?

세계에서 가장 비싸다는 다이아몬드 트리와 ~~크리스탈 트리.

또, 수천 개의 맥주병과 쇼핑카트를 쌓아올린 것까지~ 별별 트리가 다 있네요~

여러분은 어떤 트리를 준비하고 계신가요? 지금까지 <톡톡 매거진> 이었습니다.