[화제포착] 단백질·식이섬유 보고…렌틸콩

<앵커 멘트>

가수 이효리씨가 자신의 블로그에 남편과 오붓한 아침을 먹는 사진을 올린 적이 있었는데요.

거기서 등장한 음식이 화제가 됐습니다.

우리에겐 조금 생소한, 콩의 한 종류였는데요.

렌틸콩이라고요, 들어보셨습니까?

효리씨는 "렌틸콩은 삶아서 올리브유와 식초를 넣고 살짝 볶아준다"고 설명했는데요.

이후 건강식품, 이른바 '슈퍼푸드'로 더 널리 알려졌습니다.

사실 이 콩은 인도, 중동, 서양에서는 널리 알려진 건강식품이라는데요.

박예원 기자, 렌틸 콩이 어떻게 생긴 거죠?

<기자 멘트>

곧 보여드리겠지만요.

한쪽이 볼록한 렌즈 모양으로 생겨, 렌즈 콩, 혹은 편두라고도 합니다. 크기는 우리가 아는 콩보다도 훨씬 작지만 영양은 오히려 풍부해서 화제가 됐어요.

단백질과 식이섬유, 비타민 B군과 엽산이 많이 들었다는데요.

심장병, 암, 노화 예방과 다이어트에도 좋다는 입소문이 퍼지며 순식간에 인기 식품이 됐죠.

원래는 인도에서 주식으로 먹는 이 콩, 우리나라 사람들은 어떤 용도로, 어떻게 먹고 있을까요?

<리포트>

가수 이효리가 평소 즐겨먹는다는 그것! 한국의 김치, 일본의 낫토, 스페인의 올리브, 그리스의 요구르트와 함께 세계 5대 식품에 선정된 인도의 렌틸콩!

인도에서 온 렌틸콩이 최근 화제입니다.

우선, 렌틸콩으로 체중 감량을 했다고 말해 화제가 된 개그우먼을 만나봤습니다.

<녹취> “안녕하세요. 렌틸콩으로 다이어트 효과를 본 개그우먼 양해림입니다”

대체 얼마나 감량하신 건가요?

<인터뷰> 양해림(개그우먼) : “여자의 몸무게를 물어보시다니 짓궂게... 솔직히 말씀드릴게요. 95.3~4kg정도였어요. 그런데 지금은 83kg 정도니까 약 12kg 정도 빠졌어요”

단 50일 만에 12킬로그램을 뺀 폭풍감량의 비결은 바로 렌틸콩 도시락! 삶은 렌틸콩을 가지고 다니며 챙겨 먹는다는데요.

<인터뷰> 양해림(개그우먼) : “기본적으로 렌틸콩이 포만감을 오래 지속시켜 주거든요. 유지를 시켜 주니까... 위가 줄었을까요? 먹는 양 자체가 많이 줄었어요”

그동안 수많은 다이어트에 실패했었다는 양해림씨.

약간의 유머를 섞어 성공 의지를 다지는데요.

<인터뷰> 양해림(개그우먼) : “제가 지금 99사이즈거든요. 원래 100 사이즈 이상 입었었는데 55사이즈 한번 입어보는 게 소원이에요”

렌틸콩으로 건강을 회복했다는 분도 있습니다. 당뇨가 지병이라는 이 여성.

<인터뷰> 윤경희(대구광역시 수성구) : “(예전에는) 당뇨 수치가 460까지 나왔었어요. 지금은 많이 내려갔어요. 오늘은 122”

혈당조절이 되지 않아 고생했던 전과달리 지금은 정상 혈당수치를 유지하고 있는데요.

몸에 놀라운 변화가 찾아오게 된 건 5달 전, 렌틸콩을 먹기 시작한 뒤부터입니다.

모든 음식에 빠지지 않는다는데, 요즘엔 삶은 렌틸콩에 우유와 소금을 조금 넣고 갈아 만든 두유를 즐겨먹는다고 합니다.

간편하게 먹을 수 있으면서도 든든하다고 하네요.

<인터뷰> 윤경희(대구광역시 수성구) : “우연히 (동생이) 렌틸콩으로 죽을 쒀 줘서 먹어봤는데 아주 좋더라고요. 그 이후로 (렌틸콩으로) 밥, 전, 카레, 떡도 해먹고 갈아서 두유도 해먹는데 아주 좋아요”

이런 경험담들이 알려지면서 찾는 사람도, 파는 곳도 늘었습니다.

수입식품점에서만 팔던 렌틸콩을 이젠 마트나 시장에서도 쉽게 구할 수 있습니다.

<인터뷰> 강주영(서울특별시 은평구) : “당뇨에도 좋고, 혈압에도 좋고 나이 많은 사람들한테는 단백질이 많이 있으니까 (좋아요). 또 밥에 넣어 먹으니까 밥도 굉장히 구수하고 맛있어요”

지름 5mm이하의 작은 콩! 어떤 영양소가 들었는지 좀 더 자세히 볼까요? 식이섬유는 바나나의 12배, 고구마의 10배나 들어있고요. 일반 콩 보다 크기가 작지만 콩 하나당 들어있는 단백질양은 비슷한데요.

같은 양을 먹더라도 먹게 되는 콩 숫자가 많으니 더 많은 단백질을 섭취할 수 있겠죠?

또, 갱년기 여성과 임신부에게 좋다는 엽산은 완두콩보다 5배 이상 들어있습니다.

<인터뷰> 임경숙(수원대학교 식품영양학과 교수) : “렌틸콩은 단백질 함량이 25% 정도인데 비해서 지방 함량은 2% 정도인 고단백질 저지방 식품입니다. 체력을 키우는 데 도움이 되고, 당뇨병이나 고지혈증 등 현대인이 많이 겪는 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다”

렌틸콩 열풍에 직접적인 영향을 받은 곳, 여깁니다.

인도요리 전문 음식점이죠.

인도에서는 렌틸콩을 샐러드나 스프 등 많은 요리에 넣는데요.

인도하면 떠오르는 음식!

카레에도 렌틸콩은 필수입니다.

이 인도식 렌틸콩 카레가 가게 매출을 올린 일등공신이라네요.

<인터뷰> 여승규(인도요리 음식점 요리사) : “손님들이 찾는 빈도수가 확실히 많아졌고요. 다이어트에 도움이 된다는 걸 알고 나서 전보다 (손님이) 확실히 많이 늘었습니다”

샐러드부터 카레까지 다양한 요리에 사용되는 렌틸콩. 특히 몸매관리에 관심 많은 여성에게 인기인데요. 작고 식감이 쫀득쫀득해 먹기도 쉽답니다

<인터뷰> 최소미(경기도 광명시) : “샐러드로 먹어서 새콤달콤하고 맛있고요. 건강해지는 기분이에요”

<인터뷰> 김유진(서울특별시 영등포구) : “많이 먹어도 살이 안 찔 것 같아요”

물론 렌틸콩만 최고의 식품이다, 이런 건 아니죠.

콩 자체가 영양이 우수한 식품이고요.

렌틸콩처럼 새로운 식품이 나와서 건강한 식단을 시도하게 된다면 그것만으로도 건강한 삶에 도움이 될 겁니다.

<인터뷰> 임경숙(수원대학교 식품영양학과 교수) : “슈퍼푸드로 알려진 렌틸콩도 드셔 보시고요. 또 완두콩이나 강낭콩, 요새 많이 나오는 해콩도 드시고요. 이렇게 다양한 콩을 즐기시는 것이 건강에 도움이 될 것입니다”

바다를 건너온 영양 식품, 렌틸콩!

그동안 우리 곁을 지켜온 강낭콩, 완두콩, 메주콩처럼 건강을 지키는 데 좋은 친구가 될 것 같습니다.