여름철 간식 ‘옥수수’ 맛있게 먹는 법

<앵커 멘트>

요즘같이 지치기 쉬운 날씨엔 무엇보다 잘 먹는 것이 중요한데요.

여름철 대표 간식, 옥수수를 더 맛있게 먹는 법 소개합니다.

또 무더위에 뜨거운 다리미질하기 참 힘드시죠?

다리미 없이도 옷 주름 펴는 방법도 함께 준비했습니다.

<리포트>

맛도 영양도 좋은 옥수수.

우선 옥수수부터 잘 골라야겠죠?

맛있는 옥수수는 껍질이 푸르고, 속은 꽉 차 있고요.

옥수수 알에는 탄력이 있는데요.

또, 수염이 검은 옥수수가 신선한 것입니다.

찌는 것보단 '삶아 먹는 것'이 식감이나 영양 면에서 좋다고 하는데요.

냄비 바닥에 옥수수 껍질을 깔고 옥수수를 넣은 다음 다시 옥수수 수염으로 덮어줍니다.

<인터뷰> 김청(요리연구가) : "옥수수를 삶을 때 껍질을 한 겹 남겨두면 수분이 날아가는 것을 막을 수 있고, 더 부드럽고 맛있는 옥수수를 맛볼 수 있습니다."

물은 옥수수가 잠길 정도로 찰랑찰랑하게 부어주세요.

이때 화학 감미료 대신 배즙과 소금을 이용하면 감칠맛을 더해 준다고 하네요.

처음 15분은 센 불에서, 10분은 중불에서, 마지막 5분은 약불에서 삶아야 쫀득한 맛을 즐길 수 있고요.

또 옥수수를 밥으로 해먹으면 식감은 좋아지고 영양도 높아집니다.

<인터뷰> 김청(요리연구가) : "옥수수의 단백질은 불완전한 단백질이기 때문에 다른 곡류와 함께 먹으면 상호보충 효과를 얻을 수 있습니다.

이번엔 뜨거운 다리미 없이 다림질하는 방법입니다.

우선 빈 페트병을 준비하세요.

면 티셔츠 구김부터 없애볼까요?

티셔츠를 가로로 접은 후, 세로로 잘 접고요.

믈을 가득 채운 페트병으로 쓱쓱 문질러줍니다.

<인터뷰> 김일환(한국세탁업중앙회 기술교육원) : "물의 무게 즉, 가압 때문에 주름이 펴지는 펴는 효과가 있습니다."

이번에는 다리미 없이 와이셔츠 깃을 세우는 방법인데요.

두꺼운 종이를 직사각형 모양으로 잘라 덜 마른 와이셔츠 깃에 대고, 빨래집게 등으로 고정하면 됩니다.

셔츠가 마르면서 자연스럽게 목 둘레 주름이 펴지는 겁니다.

손을 쓰지 않고 옷 주름을 펼 수 있는 방법도 있습니다.

막 세탁이 끝난 옷들을 널지 않고, 물기가 있는 상태 그대로 사각형으로 개켜줍니다.

두꺼운 옷감은 맨 아래쪽에 두고, 층층이 쌓아줍니다.

그 위에 수건 한 장 깔고 발로 밟은 옷들.

건조대에 그대로 널면 주름 없이 입을 수 있습니다.

<녹취> "옛날 조상들이 방망이로 두드려 주름을 폈던 것처럼 5분 동안 밟으면 주름을 펼 수 있어요."

뜨거운 다리미와 씨름하는 대신, 다리미 없이 시원하게 주름 펴세요.