우유자조금, ‘우유 가치 재발견 위한 포럼’ 개최

우유자조금관리위원회는 오늘(13일) 서울 양재동 더케이호텔에서 농가와 유업체, 학계와 소비자 등 2백여 명이 참석한 가운데 우유의 효능과 다양한 정보를 제공하는 '우유 가치의 재발견을 위한 포럼을 개최했다.

이번 포럼에서 김정현 배재대학교 교수는 유지방과 유당 섭취가 고중성지방혈증, 대사증후군의 위험을 감소시킨다는 연구 결과를 발표하는 등 그동안 우유자조금사업으로 추진해온 각종 연구에 대한 발표가 이어졌다.

우유자조금관리위원회는 이번 포럼에서 과학적으로 입증된 정보를 제공해 소비자에게 우유에 대한 신뢰감을 주고 이를 통해 우유 소비가 촉진되길 바란다고 설명했다.