흉작에 바닐라 가격 급등…은(銀)보다 비싸

디저트 향신료인 바닐라 가격이 주산지인 마다가스카르의 태풍 피해 탓에 고공행진하면서 귀금속인 은(銀)보다 몸값이 비싸졌다고 영국 파이낸셜타임스(FT)가 26일 보도했다.

바닐라 가격은 지난해 마다가스카르를 덮친 태풍으로 흉작이 우려되면서 ㎏당 600달러까지 치솟았다가 연말 550달러로 다소 주춤했다. 그러나 올해도 수확 전망이 불투명해지면서 현재 600달러로 다시 진입했다.

이는 현재 시세가 ㎏당 530달러 정도인 은보다도 비싸진 것이다.

마다가스카르는 전 세계 바닐라 공급량의 75∼80%를 차지하는데, 인도네시아와 인도 등의 수확량이 부족분을 채우지 못하고 있다.

바닐라는 초콜릿, 아이스크림, 케이크 등에 향신료로 쓰이며, 꼬투리에서 추출되는 양이 많지 않아 합성이 아닌 순수 첨가 비율은 1%에 불과하다.

이 여파로 아이스크림이나 빵 가격이 오를 수도 있다고 캐나다 매체 타임스 콜로니스트는 내다봤다.

토론토 빵집에 공급되는 바닐라 가격은 최근 7년 사이엔 연간 10% 올랐으나 지난해엔 5배 뛰어올랐다고 이 매체는 전했다.