교육부 ‘쌈 채소·굴·케이크 등은 급식 메뉴에서 제한”

지난달 전국 57개 집단 급식소에서 2천 200여 명의 식중독 의심 환자가 발생한 사건의 재발을 막기 위해, 교육부가 대책을 발표했습니다.

교육부는 우선 별도의 가열 없이 제공되는 쌈 채소류와 굴, 파래, 겉절이 김치와 케이크 등 '우려 식재료' 목록을 만들어 특정 시기에는 식단에서 제외하는 등 집중 관리하겠다고 밝혔습니다.

특히 이번 식중독 사태의 원인이 된 달걀 재료 '난백액'을 사용한 케이크와 크림빵 등에 대한 긴급 수거와 검사, 또 제조업체에 대한 특별 위생 점검도 진행 중이라고 설명했습니다.