베트남 부유층의 별미 ‘동타오 닭’
입력 2023.01.27 (12:46)
수정 2023.01.27 (12:52)
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베트남 북부 흥옌성 동타오 마을의 이 농장은 지역 명물인 '동타오 닭'을 사육하고 있습니다.
큰 몸집이지만 전체 무게의 5분의 1을 차지할 정도로 다리가 아주 발달돼 '드래건 치킨'으로도 불리기도 합니다.
특히 발은 일반 닭과 확연히 차이가 나도록 굵고 튼튼합니다.
베트남의 부유층들에게 음력 설 별미로 인기가 높은데 비싼 것은 한화 200만 원 이상으로 거래되기도 합니다.
[히엔/'동타오 닭' 사육 농민 : "보통 닭들은 다리가 이렇지 않죠. 동타오 닭의 다리는 무게가 1~1.5 Kg 정도나 나갑니다."]
과거 왕실에 제공됐는데, 특히 울퉁불퉁하게 보이는 닭발은 단단하고 쫄깃한 식감이 큰 매력입니다.
[루안/'동타오 닭' 구매자 : "동타오 닭은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이 큰 다리는 볶음 요리로 먹으면 최고입니다."]
행운과 번영, 건강을 가져다준다고 여겨지는 '드래건 치킨'은 그러나 번식이 어렵고 사육 조건도 까다로워 쉽게 접할 수 없다는 게 아쉬운 점입니다.
큰 몸집이지만 전체 무게의 5분의 1을 차지할 정도로 다리가 아주 발달돼 '드래건 치킨'으로도 불리기도 합니다.
특히 발은 일반 닭과 확연히 차이가 나도록 굵고 튼튼합니다.
베트남의 부유층들에게 음력 설 별미로 인기가 높은데 비싼 것은 한화 200만 원 이상으로 거래되기도 합니다.
[히엔/'동타오 닭' 사육 농민 : "보통 닭들은 다리가 이렇지 않죠. 동타오 닭의 다리는 무게가 1~1.5 Kg 정도나 나갑니다."]
과거 왕실에 제공됐는데, 특히 울퉁불퉁하게 보이는 닭발은 단단하고 쫄깃한 식감이 큰 매력입니다.
[루안/'동타오 닭' 구매자 : "동타오 닭은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이 큰 다리는 볶음 요리로 먹으면 최고입니다."]
행운과 번영, 건강을 가져다준다고 여겨지는 '드래건 치킨'은 그러나 번식이 어렵고 사육 조건도 까다로워 쉽게 접할 수 없다는 게 아쉬운 점입니다.
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- 베트남 부유층의 별미 ‘동타오 닭’
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- 입력 2023-01-27 12:46:43
- 수정2023-01-27 12:52:49
베트남 북부 흥옌성 동타오 마을의 이 농장은 지역 명물인 '동타오 닭'을 사육하고 있습니다.
큰 몸집이지만 전체 무게의 5분의 1을 차지할 정도로 다리가 아주 발달돼 '드래건 치킨'으로도 불리기도 합니다.
특히 발은 일반 닭과 확연히 차이가 나도록 굵고 튼튼합니다.
베트남의 부유층들에게 음력 설 별미로 인기가 높은데 비싼 것은 한화 200만 원 이상으로 거래되기도 합니다.
[히엔/'동타오 닭' 사육 농민 : "보통 닭들은 다리가 이렇지 않죠. 동타오 닭의 다리는 무게가 1~1.5 Kg 정도나 나갑니다."]
과거 왕실에 제공됐는데, 특히 울퉁불퉁하게 보이는 닭발은 단단하고 쫄깃한 식감이 큰 매력입니다.
[루안/'동타오 닭' 구매자 : "동타오 닭은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이 큰 다리는 볶음 요리로 먹으면 최고입니다."]
행운과 번영, 건강을 가져다준다고 여겨지는 '드래건 치킨'은 그러나 번식이 어렵고 사육 조건도 까다로워 쉽게 접할 수 없다는 게 아쉬운 점입니다.
큰 몸집이지만 전체 무게의 5분의 1을 차지할 정도로 다리가 아주 발달돼 '드래건 치킨'으로도 불리기도 합니다.
특히 발은 일반 닭과 확연히 차이가 나도록 굵고 튼튼합니다.
베트남의 부유층들에게 음력 설 별미로 인기가 높은데 비싼 것은 한화 200만 원 이상으로 거래되기도 합니다.
[히엔/'동타오 닭' 사육 농민 : "보통 닭들은 다리가 이렇지 않죠. 동타오 닭의 다리는 무게가 1~1.5 Kg 정도나 나갑니다."]
과거 왕실에 제공됐는데, 특히 울퉁불퉁하게 보이는 닭발은 단단하고 쫄깃한 식감이 큰 매력입니다.
[루안/'동타오 닭' 구매자 : "동타오 닭은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이 큰 다리는 볶음 요리로 먹으면 최고입니다."]
행운과 번영, 건강을 가져다준다고 여겨지는 '드래건 치킨'은 그러나 번식이 어렵고 사육 조건도 까다로워 쉽게 접할 수 없다는 게 아쉬운 점입니다.
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