식품의약품안전처, “기온 상승으로 세균성 식중독 늘어…예방수칙 주의”

식품의약품안전처는 최근 기온이 오르면서 세균성 식중독 발생이 늘어나고 있다며 가정과 음식점 등에서 식중독 예방수칙을 철저히 지켜줄 것을 당부했습니다.

식약처는 올해 들어 지난달까지 접수된 식중독 의심신고는 모두 198건으로, 최근 5년 간 같은 기간과 비교하면 병원성 대장균 등 세균성 식중독균에 의한 신고가 늘어나는 경향을 보이고 있다고 밝혔습니다.

이 가운데 병원성 대장균이 식중독의 원인으로 확인된 사례 가운데는 샐러드를 부주의하게 조리하거나 겉절이 등 채소류를 익히지 않은 경우가 많았습니다.