중국, 다양한 현지 음식으로 아시안게임 준비

[앵커]

아시안게임을 앞두고 있는 저장성 항저우에서는 지역 특색이 강한 다양한 음식들이 준비되고 있습니다.

[리포트]

아시안게임 주 경기장이 있는 항저우 진화의 한 호텔.

아시안 게임 기간 제공될 대표 요리로, 진화 특산 '양두오 돼지'고기로 만든 수육이 선정됐습니다.

머리와 꼬리 두 부분이 검은색인 '양두오 돼지'는 껍질이 얇고 뼈가 가늘며 육질이 향긋하고 기름지지 않아 수육에 적합합니다.

역시 진화 특산 소고기로 만든 볶음 요리도 인기입니다.

[쟝페이둥/호텔 요리사 : "진화 야반의 소고기가 유명합니다. 역시 진화 특산인 흰 고추를 함께 볶아 매콤하고 시원한 즙이 많아 인기가 많은 요리입니다."]

이밖에 다양한 거리 음식도 손님들을 기다리고 있는데요.

게살이 듬뿍 든 딤섬을 제대로 맛보려면 살짝 깨물어 육즙을 먼저 맛 보는 게 좋습니다.

서호에서 잡아 올린 대두어와 현지 손두부로 만든 생선 요리도 항저우 특색이 짙은 음식입니다.

KBS 월드뉴스입니다.