매운 맛 좀 볼래?…‘고추장’의 변신

<앵커 멘트>

고추장이 피자나 햄버거를 만나면,  어떨까요?



그 중독성 있는 매운맛이 세계인을 사로잡고 있습니다.



이소정 기자입니다.



<리포트>



피자 반죽 위에 갖가지 토핑재료를 얹기 전 바르는 빨간 소스, 바로 고추장입니다.



< 인터뷰 > 안상희(외식업체 매니저) : "다진 양념과 저희가 제작한 시럽을 넣어서 특허받은 고추장입니다."



젊은 여성들이 즐겨찾는 이 고추장 피자는 내년 1월 미국 LA 에서도 선보일 예정입니다.



< 인터뷰 > 정윤혜(서울시 방배동) : "의외로 이런 치즈랑 피자 도우랑 잘 어울리고 맵지도 않고 느끼하지도 않아요"



패밀리 레스토랑의 서양식 갈비 요리에도 바비큐 소스 대신 고추장을 곁들입니다.



< 인터뷰 > 이영경(서울시 청량리동) : "우리나라 사람들이 김치나 고추장 먹잖아요 느끼하지 않게끔.. 그런 맛이예요~ 서양스럽지 않은 한국맛?"



서양인의 입맛을 겨냥한 고추장 소스도 이번 달 미국에서 출시됐습니다.



특유의 매운 맛은 살리되 달콤함을 가미해 어떤 음식과도 잘 어울리는 소스로 홍보하고 있습니다.



<인터뷰> 정하명(식품업체 고추가공 총괄) : "고추장은 발효식품이라 한 번 맛보면 맛 잊기 쉽지 않습니다. 그래서 충분히 타바스코 소스를 능가하는 세계적인 핫소스로 성장할 수 있다고 생각합니다."



한국의 전통 ’장’에서 보편적인 식재료로 거듭나고 있는 매운 맛의 기세가 무섭습니다.



KBS 뉴스 이소정입니다.