음식점 주방 화재 ‘덕트’도 주요 원인

<앵커 멘트>

음식점 주방의 경우 불을 사용하기 때문에 화재에 특별히 주의하셔야하는데요.

음식점 주방화재 5건가운데 1건은 환기 배관 즉 덕트때문에 발생하는 것으로 나타났습니다.

박민철 기자가 보도합니다.

<리포트>

시꺼먼 연기가 한 중국음식점을 뒤덮으며 하늘로 치솟습니다.

주방 환기 배관, '덕트'와 조리대 벽면 등의 기름찌꺼기에 불이 붙어 난 사고입니다.

이처럼 지난해 음식점 주방에서 발생한 740여건의 화재가운데 20%인 150건이 환기 배관 즉 덕트때문에 발생한 것으로 나타났습니다.

소방관과 함께 음식점 주방을 돌며 점검해봤습니다.

덕트 안쪽을 들여다 보니 조리 과정에서 생긴 기름찌꺼기가 새까맣게 끼어있습니다.

<녹취> 음식점 주인(음성변조) : "청소하기 힘들고 사람 불러도 쉽지가 않아요."

문제는 덕트의 경우 가연성이 높은 기름 성분 때문에 작은 불씨만 있어도 순식간에 불이 붙고 자칫 대형참사로 이어질 수 있습니다.

또, 불이 주방에서 그치지 않고 배관을 따라 건물 구석구석으로 번지면서 자칫 건물 전체가 화마에 휩싸일 수 있습니다.

<인터뷰> 소방방재학과 교수 : "화재 초기에 진압을 못하게 되면 화재가 수직을 타고 건물 상층부로 급속 확산될 위험성이 있습니다. "

천장 속에 숨어서 이동하는 불길 때문에 소방관들도 화재 진압에 어려움을 호소합니다.

<인터뷰> 소방관 : "어느 곳이 화점인지 발견하기 어렵고 전 대상을 다 찾아야 되는 그런 상황이 생깁니다."

소방당국은 덕트 화재를 예방하기 위해 기름기 제거 약품으로 한 달에 한 번이라도 내부를 청소하는 일이 중요하다고 강조합니다.

KBS 뉴스 박민철입니다.