한국 전통음식 원형 복원 전시회 열려

우리나라 전통 음식의 원형을 복원하고 발전 방향을 모색하는 전시 행사가 열렸습니다.

대한민국 전통음식총연합회는 오늘 서울 소공동 롯데호텔에서 전통음식 관련 교수와 연구자,정부관계자 등 백여명이 참석한 가운데 옛 전통 조리책자와 전국 명가의 사라져 가는 손 맛을 복원한 전통음식 전시회를 열었습니다.

연합회는 또 심포지엄을 통해 전통음식의 고증실태와 미래 발전방향을 모색했습니다.