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‘건강식품’ 고구마 소비 급증…호박고구마 인기
입력 2015.05.24 (13:58) 경제
고구마가 건강식품으로 인기를 끌면서 소비가 크게 늘고 있습니다.

한국농촌경제연구원 농업관측센터는 서울 가락시장의 고구마 반입량이 2000년 2천930톤에서 2013년 2만6천190톤으로 13년 동안 9배 가까이 뛰었다고 밝혔습니다.

고구마 품종별 반입 비중을 보면 밤고구마는 2008년 53%에서 2013년 31%로 줄었지만 호박고구마는 44%에서 60%로 증가했습니다.

농업관측센터는 물고구마와 호박을 교접해 만든 호박고구마는 당도가 높고 수분이 적당해 수요가 증가한 것으로 보인다고 설명했습니다.
  • ‘건강식품’ 고구마 소비 급증…호박고구마 인기
    • 입력 2015-05-24 13:58:21
    경제
고구마가 건강식품으로 인기를 끌면서 소비가 크게 늘고 있습니다.

한국농촌경제연구원 농업관측센터는 서울 가락시장의 고구마 반입량이 2000년 2천930톤에서 2013년 2만6천190톤으로 13년 동안 9배 가까이 뛰었다고 밝혔습니다.

고구마 품종별 반입 비중을 보면 밤고구마는 2008년 53%에서 2013년 31%로 줄었지만 호박고구마는 44%에서 60%로 증가했습니다.

농업관측센터는 물고구마와 호박을 교접해 만든 호박고구마는 당도가 높고 수분이 적당해 수요가 증가한 것으로 보인다고 설명했습니다.
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