[문화광장] ‘한국 요리계 대모’ 요리 연구가 하숙정 별세

["옛날에는 하숙정 하면 알아줬는데 요새는 딸한테 치어서요..."]

한국 요리계의 대모로 불려온 요리연구가 하숙정 씨가 어제 오전 향년 93세로 별세했습니다.

1925년 충남 조치원에서 태어난 고인은 광복 후 1세대 요리연구가로 활동했습니다.

특히 1965년 우리나라 최초의 요리학원을 설립해 요리를 전문 기술로 승화시켰다는 평가를 받았습니다.

또, 고 하선정 씨의 동생이자 요리연구가 이종임 씨의 어머니로도 잘 알려져 있는데요.

고인은 자매인 하선정 씨가 별세한 후에도 한국요리 연구에 힘 써오다 최근, 오랜 지병이 악화된 것으로 알려졌습니다.

빈소는 서울성모병원 장례식장에 마련됐으며 발인은 내일입니다.

지금까지 문화광장이었습니다.