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코팅 프라이팬 사용, 과불화화합물 ‘주의’
입력 2018.09.27 (07:39) 수정 2018.09.27 (07:52) 뉴스광장(경인)
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[앵커]

추석 연휴기간 프라이팬으로 다양한 음식을 해드셨을텐데요,

프라이팬 코팅제가 인체 유해 논란이 있는 과불화화합물 성분이어서 주의가 필요합니다.

주재용 기자가 취재했습니다.

[리포트]

프라이팬 위에서 부침개가 노릇노릇 익어갑니다.

요즘 가정에서는 음식이 눌어붙지 않도록 코팅 프라이팬을 주로 사용합니다.

[김계순/주부 : "코팅 프라이팬을 많이 선호하고 있는데요. 모든 음식을 할 때 음식이 눌어붙지 않고, 시중에 쉽게 구입할 수 있고 그래서 항상 선호하는 편입니다."]

프라이팬에 부착된 코팅제는 대부분 과불화화합물 성분입니다.

지난 6월, 대구 수돗물에서 검출돼 한바탕 소동이 벌어졌던 바로 그 성분입니다.

우리 인체에도 과불화화합물이 누적돼 있는데, 대부분 과불화화합물 성분의 코팅제가 사용된 프라이팬 때문인 것으로 학계는 보고 있습니다.

서울대 보건대학원에서 분석한 자료를 보면, 국내 산모의 모유에 포함된 과불화화합물의 농도는 프랑스 여성에 비해 적게는 9배, 많게는 30배 이상 많았습니다.

우리나라가 프랑스에 비해 프라이팬을 더 많이 사용하기 때문이라고 연구팀은 설명했습니다.

[임종한/인하대병원 직업환경의학과 교수 : "가열된 프라이팬을 통해서 과불화화합물이 많이 발생될 수가 있고요. 주방에서 일하시는 주부에게 노출되면 호르몬 교란효과에 대한 가능성이 있기 때문에..."]

이 때문에 미국은 지난 2015년부터 과불화화합물 성분의 코팅 프라이팬 유통을 금지하고 있지만, 우리나라는 규제 기준조차 없습니다.

전문가들은 코팅이 안된 제품을 사용하고, 코팅제가 벗겨진 프라이팬은 즉시 폐기하는 등 세심한 주의가 필요하다고 강조합니다.

KBS 뉴스 주재용입니다.
  • 코팅 프라이팬 사용, 과불화화합물 ‘주의’
    • 입력 2018-09-27 07:40:48
    • 수정2018-09-27 07:52:40
    뉴스광장(경인)
[앵커]

추석 연휴기간 프라이팬으로 다양한 음식을 해드셨을텐데요,

프라이팬 코팅제가 인체 유해 논란이 있는 과불화화합물 성분이어서 주의가 필요합니다.

주재용 기자가 취재했습니다.

[리포트]

프라이팬 위에서 부침개가 노릇노릇 익어갑니다.

요즘 가정에서는 음식이 눌어붙지 않도록 코팅 프라이팬을 주로 사용합니다.

[김계순/주부 : "코팅 프라이팬을 많이 선호하고 있는데요. 모든 음식을 할 때 음식이 눌어붙지 않고, 시중에 쉽게 구입할 수 있고 그래서 항상 선호하는 편입니다."]

프라이팬에 부착된 코팅제는 대부분 과불화화합물 성분입니다.

지난 6월, 대구 수돗물에서 검출돼 한바탕 소동이 벌어졌던 바로 그 성분입니다.

우리 인체에도 과불화화합물이 누적돼 있는데, 대부분 과불화화합물 성분의 코팅제가 사용된 프라이팬 때문인 것으로 학계는 보고 있습니다.

서울대 보건대학원에서 분석한 자료를 보면, 국내 산모의 모유에 포함된 과불화화합물의 농도는 프랑스 여성에 비해 적게는 9배, 많게는 30배 이상 많았습니다.

우리나라가 프랑스에 비해 프라이팬을 더 많이 사용하기 때문이라고 연구팀은 설명했습니다.

[임종한/인하대병원 직업환경의학과 교수 : "가열된 프라이팬을 통해서 과불화화합물이 많이 발생될 수가 있고요. 주방에서 일하시는 주부에게 노출되면 호르몬 교란효과에 대한 가능성이 있기 때문에..."]

이 때문에 미국은 지난 2015년부터 과불화화합물 성분의 코팅 프라이팬 유통을 금지하고 있지만, 우리나라는 규제 기준조차 없습니다.

전문가들은 코팅이 안된 제품을 사용하고, 코팅제가 벗겨진 프라이팬은 즉시 폐기하는 등 세심한 주의가 필요하다고 강조합니다.

KBS 뉴스 주재용입니다.
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