고향 살리기에 나선 중국 유명 요리사들
입력 2019.02.12 (12:52)
수정 2019.02.12 (12:58)
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[앵커]
중국 광둥성에는 유명 요리사들을 다량 배출한 마을이 있는데요,
이들이 고향으로 돌아오면서 가난한 마을에 활기를 불어넣고 있습니다.
[리포트]
광둥 성 동북부에 있는 작은 마을 위쉐이마을, 이 마을에서 배출한 유명 요리사만 200명이 넘습니다.
중국 50대 요리 명인 궈카이양씨도 그 중 한명입니다.
그는 고향 사람들을 위해 길거리 시식회를 얼었습니다.
[궈카이양/요리사 : "이건 전통 맛이고. 이건 현대적인 맛입니다. 드셔 보세요! (명불허전이네요. 정말 끝내줍니다!)"]
특히 유명 요리사들은 가난한 청년들에게 요리를 가르쳐 요리사의 꿈을 키우도록 돕고 있는데요.
[장푸숭/광둥 성 요리학원 수강생 : "요리를 배워 창업해서 부모님의 노년을 행복하게 해 드리고 싶어요."]
최근 중국은 전통 요리의 명맥을 잇기 위해 특정 기술을 가진 요리사를 육성하고, 사회적 지위 향상에도 노력하고 있습니다.
고향 사랑을 잊지 않은 유명 요리사들 덕분에 침체됐던 마을이 활기를 되찾고 있습니다.
중국 광둥성에는 유명 요리사들을 다량 배출한 마을이 있는데요,
이들이 고향으로 돌아오면서 가난한 마을에 활기를 불어넣고 있습니다.
[리포트]
광둥 성 동북부에 있는 작은 마을 위쉐이마을, 이 마을에서 배출한 유명 요리사만 200명이 넘습니다.
중국 50대 요리 명인 궈카이양씨도 그 중 한명입니다.
그는 고향 사람들을 위해 길거리 시식회를 얼었습니다.
[궈카이양/요리사 : "이건 전통 맛이고. 이건 현대적인 맛입니다. 드셔 보세요! (명불허전이네요. 정말 끝내줍니다!)"]
특히 유명 요리사들은 가난한 청년들에게 요리를 가르쳐 요리사의 꿈을 키우도록 돕고 있는데요.
[장푸숭/광둥 성 요리학원 수강생 : "요리를 배워 창업해서 부모님의 노년을 행복하게 해 드리고 싶어요."]
최근 중국은 전통 요리의 명맥을 잇기 위해 특정 기술을 가진 요리사를 육성하고, 사회적 지위 향상에도 노력하고 있습니다.
고향 사랑을 잊지 않은 유명 요리사들 덕분에 침체됐던 마을이 활기를 되찾고 있습니다.
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- 고향 살리기에 나선 중국 유명 요리사들
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- 입력 2019-02-12 12:53:51
- 수정2019-02-12 12:58:08
[앵커]
중국 광둥성에는 유명 요리사들을 다량 배출한 마을이 있는데요,
이들이 고향으로 돌아오면서 가난한 마을에 활기를 불어넣고 있습니다.
[리포트]
광둥 성 동북부에 있는 작은 마을 위쉐이마을, 이 마을에서 배출한 유명 요리사만 200명이 넘습니다.
중국 50대 요리 명인 궈카이양씨도 그 중 한명입니다.
그는 고향 사람들을 위해 길거리 시식회를 얼었습니다.
[궈카이양/요리사 : "이건 전통 맛이고. 이건 현대적인 맛입니다. 드셔 보세요! (명불허전이네요. 정말 끝내줍니다!)"]
특히 유명 요리사들은 가난한 청년들에게 요리를 가르쳐 요리사의 꿈을 키우도록 돕고 있는데요.
[장푸숭/광둥 성 요리학원 수강생 : "요리를 배워 창업해서 부모님의 노년을 행복하게 해 드리고 싶어요."]
최근 중국은 전통 요리의 명맥을 잇기 위해 특정 기술을 가진 요리사를 육성하고, 사회적 지위 향상에도 노력하고 있습니다.
고향 사랑을 잊지 않은 유명 요리사들 덕분에 침체됐던 마을이 활기를 되찾고 있습니다.
중국 광둥성에는 유명 요리사들을 다량 배출한 마을이 있는데요,
이들이 고향으로 돌아오면서 가난한 마을에 활기를 불어넣고 있습니다.
[리포트]
광둥 성 동북부에 있는 작은 마을 위쉐이마을, 이 마을에서 배출한 유명 요리사만 200명이 넘습니다.
중국 50대 요리 명인 궈카이양씨도 그 중 한명입니다.
그는 고향 사람들을 위해 길거리 시식회를 얼었습니다.
[궈카이양/요리사 : "이건 전통 맛이고. 이건 현대적인 맛입니다. 드셔 보세요! (명불허전이네요. 정말 끝내줍니다!)"]
특히 유명 요리사들은 가난한 청년들에게 요리를 가르쳐 요리사의 꿈을 키우도록 돕고 있는데요.
[장푸숭/광둥 성 요리학원 수강생 : "요리를 배워 창업해서 부모님의 노년을 행복하게 해 드리고 싶어요."]
최근 중국은 전통 요리의 명맥을 잇기 위해 특정 기술을 가진 요리사를 육성하고, 사회적 지위 향상에도 노력하고 있습니다.
고향 사랑을 잊지 않은 유명 요리사들 덕분에 침체됐던 마을이 활기를 되찾고 있습니다.
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