고성 ‘문중·향토 음식’ 안내 책자 발간

고성 지역 문중과 고가에서 전해지는 전통 향토 음식을 정리한 안내 책자가 새로 발간됐습니다.

‘고성의 맛, 내림 음식’이라는 이번 책자에는 그동안 구전으로 전해지던 도라지 약과와 해조류 당근 감자죽 등 40가지 전통 향토 음식 소개와 자세한 조리법이 담겨 있으며, 지역 특산물인 가리비와 취나물 등을 활용한 조리법도 소개하고 있습니다.

고성군은 이번 책자를 지역에 배부할 예정이며, 군청 홈페이지에도 공개할 방침입니다.