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춘천시-강원대, 전통주 누룩연구소 운영
입력 2021.01.22 (21:53) 수정 2021.01.22 (22:02) 뉴스9(춘천)
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춘천시와 강원대학교는 오늘(22일) 강원대 집현관에서 '누룩연구소' 현판식을 가졌습니다.

누룩연구소는 앞으로, 전통주의 품질을 높이기 위해 누룩 미생물과 우수 종균을 발굴에 나섭니다.

또, 강원도 전통주 생산업체에 우수 종균을 보급하고 새로운 전통주도 개발할 예정입니다.
  • 춘천시-강원대, 전통주 누룩연구소 운영
    • 입력 2021-01-22 21:53:44
    • 수정2021-01-22 22:02:34
    뉴스9(춘천)
춘천시와 강원대학교는 오늘(22일) 강원대 집현관에서 '누룩연구소' 현판식을 가졌습니다.

누룩연구소는 앞으로, 전통주의 품질을 높이기 위해 누룩 미생물과 우수 종균을 발굴에 나섭니다.

또, 강원도 전통주 생산업체에 우수 종균을 보급하고 새로운 전통주도 개발할 예정입니다.
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