“폭염·열대야에 식중독 우려…배달 음식 보관 주의”

최근 폭염과 열대야가 지속되면서 식중독 위험이 커지고 있습니다.

식품의약품안전처는 오늘 "식재료 관리부터 조리 식품의 보관과 관리, 식품용 기구와 용기의 살균·소독에 더욱 주의"해 달라고 당부했습니다.

식약처는 이어 "올림픽 기간 중 가정에서 야식을 먹은 뒤 밤 사이 상온에 보관하는 경우가 많다"며 "남은 음식은 냉장고에 보관하고 다시 먹을 땐 충분히 재가열한 후 섭취해야 한다"고 강조했습니다.