덴마크, 고기 없는 햄버거 시판

덴마크 중부 오덴세에서 햄버거 시식회가 열리고 있습니다.

내년 1월부터 덴마크 전역에서 판매될 예정인 이 햄버거는 밀, 콩, 비트, 야자유, 아몬드, 토마토 등으로 만들어졌습니다.

모양은 감쪽같이 다진 고기처럼 보이지만 이 햄버거 패티는 재료로 고기가 전혀 들어가지 않은 것인데요.

시식 행사에 철저한 채식주의자들.

그리고 고기를 즐겨 먹는 사람들이 함께 초대됐습니다.

곡류, 채소류로만 만든 햄버거 맛에 대해 반응은 대체로 긍정적입니다.

<인터뷰> 크리스텐센(햄버거 요리사) : "드셔보시면 그냥 고기 같은 느낌일것입니다."

덴마크의 유명 요리사들도 제품 평가에 참여했습니다.

<인터뷰> 스트리백(유명 요리사) : "그냥 햄버거와 거의 같은 맛입니다."

식감과 맛 모두 고기로 만든 보통 햄버거와 매우 흡사하다며 어린이들이 좋아할 것 같다고 유명 요리사는 덧붙였는데요.

최근 건강 관리를 위해 육류 섭취를 줄이거나 피하고 싶어하는 덴마크인들이 늘면서 이처럼 일상에서 쉽게 접할 수 있는 곡류, 채소류로 만든 대체 식품들에 대한 관심도 높아지고 있습니다.