‘세상에서 가장 빨간 사과’ 日서 개발

[앵커]

일본 신슈 대학이 개발한 과육 가운데 부분까지 빨간색을 띤 '세상에서 가장 빨간 사과'가 공개됐습니다.

[리포트]

사과를 반으로 자르자 안까지 빨간색을 띱니다.

신슈 대학 농학부 반노 기요시 교수가 다양한 품종의 사과를 여러 방식으로 교배하는 등 연구를 거듭한 끝에 개발한 사과입니다.

이번에 공개한 사과는 두 종류로, 껍질뿐 아니라 씨가 있는 곳 주변까지 빨간 색인데요.

항산화작용이 있는 안토시아닌이라는 붉은 색 색소가 과육에도 풍부하게 함유돼 있기 때문입니다.

과육이 빨간 사과는 이미 나와 있지만 이번에 선보인 사과는 안토시아닌 함유량이 세계 최고 수준입니다.

두 종류 가운데 하나는 크기가 작고 신맛이 강해 잼 등 가공용으로, 또 하나는 크기가 크고 단맛이 강해 그대로 먹기에 적합하다고 합니다.

[반노 기요시/신슈대학 농학부 교수 : "맛이 좋은 품종과 교배함으로써 맛있는 품종을 개발해 나가겠습니다."]

신슈 대학에서는 품종 등록을 위해 재배 방법 등을 연구해 나갈 계획입니다.