먹다 남은 배달음식 그대로 뒀다가 ‘식중독’ 위험

무더위에 많이 지치죠?

그래서 음식을 만들어 먹기보단 배달음식을 시키는 경우가 더 많아졌습니다.

그런데 먹고 남은 음식을 나중에 먹으려고 할 땐 조심해야겠습니다.

최근 5년간 식중독 환자 10명 중 4명은 여름철에 발생했습니다.

오염된 고기나 달걀로 발생하는 살모넬라균 식중독은 특히 여름에 집중됩니다.

세균성 식중독균이 가장 활발하게 증식하는 온도는 섭씨 32도에서 43돕니다.

요즘처럼 밤낮으로 기온이 높을 땐 남은 배달음식을 상온에 두는 것도 위험할 수 있습니다.

조리된 음식은 될 수 있으면 두 시간 이내에 먹는 게 좋습니다.

냉장고에 뒀다가 다시 먹을 때는 충분히 재가열하고 먹어야 합니다.

음식으로 꽉 착 냉장고는 설정 온도보다 냉장성능이 떨어질 수 있습니다.

전체용량의 70% 정도면 냉장고에 담으면 좀 더 안전합니다.

만약 정전 등으로 인해 냉장고가 꺼져있었다면 보관했던 식품은 버려야 합니다.