[지구촌 Talk] 미국 체더 치즈 시장, 100년 만 최고가 기록

미국 체더 치즈의 가격이 이달 들어 100년 만에 최고가를 경신 중입니다.

시카고상품거래소(CME)에서 지난 22일 기준으로 체더 치즈의 거래가는 파운드당 2.7025달러, 우리돈 약 3254원의 사상 최고가를 기록했습니다.

[존 엄호퍼/위스콘신 치즈 제조협회 : "(지난 4월) 수십 년 만에 최저를 기록했던 체더 치즈 가격이 지난 몇 주에 걸쳐 100년 만에 최고가를 기록 중입니다."]

미국 치즈의 고장인 위스콘신주의 치즈 제조협회는 코로나19 봉쇄가 해제되면서 식당들이 재개장하며 치즈 시장의 절반에 해당하는 막대한 수요가 발생하고 있다고 분석했습니다.