베트남 부유층의 별미 ‘동타오 닭’

베트남 북부 흥옌성 동타오 마을의 이 농장은 지역 명물인 '동타오 닭'을 사육하고 있습니다.

큰 몸집이지만 전체 무게의 5분의 1을 차지할 정도로 다리가 아주 발달돼 '드래건 치킨'으로도 불리기도 합니다.

특히 발은 일반 닭과 확연히 차이가 나도록 굵고 튼튼합니다.

베트남의 부유층들에게 음력 설 별미로 인기가 높은데 비싼 것은 한화 200만 원 이상으로 거래되기도 합니다.

[히엔/'동타오 닭' 사육 농민 : "보통 닭들은 다리가 이렇지 않죠. 동타오 닭의 다리는 무게가 1~1.5 Kg 정도나 나갑니다."]

과거 왕실에 제공됐는데, 특히 울퉁불퉁하게 보이는 닭발은 단단하고 쫄깃한 식감이 큰 매력입니다.

[루안/'동타오 닭' 구매자 : "동타오 닭은 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품이죠. 이 큰 다리는 볶음 요리로 먹으면 최고입니다."]

행운과 번영, 건강을 가져다준다고 여겨지는 '드래건 치킨'은 그러나 번식이 어렵고 사육 조건도 까다로워 쉽게 접할 수 없다는 게 아쉬운 점입니다.