“기온 상승…식중독 원인 ‘살모넬라균’ 감염 주의”

급식으로 나온 빵을 먹고 집단 식중독에 걸린 사례가 전북에서도 확인된 가운데, 질병관리청이 여름철 발생 우려가 큰 살모넬라균 감염에 주의를 당부했습니다.

살모넬라균 감염증은 균에 오염된 음식이나 덜 익힌 달걀이나 가금류 등을 통해 전파되기 때문에 섭씨 75도 이상에서 1분 넘게 충분히 익혀 먹어야 합니다.

달걀을 만진 손은 세정제를 이용해 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다.