[검색어 톡톡] 비싼 고기 대신 ‘콩고기’ 어때요?

안녕하세요, 검색어 톡톡입니다.



구제역 여파로 요즘 고기값, 너무 비싸죠?



값도 싸고 건강에도 좋은 콩고기와 밀고기, 쉽게 만들어볼까요?



콩고기의 기본 재료, 생콩가루와 글루텐가루를 1:2로 준비합니다.



감자와 양파는 곱게 갈아주세요, 많이 넣으면 콩고기 점성이 약해지니까 주의하시고요.



북어와 다시마, 진간장으로 육수를 우려낸 뒤, 준비한 모든 재료와 함께 섞어 반죽합니다.



<인터뷰> 윤희숙(요리전문가) : “글루텐은요 밀가루 단백질을 따로 분리해서 만들어놓은 건데요. 반죽을 하실 때에는 일반 물을 넣으셔도 좋겠지만 소금 반죽을 했을 경우에 더 쫄깃한 반죽을 얻을수가 있습니다.”



반죽을 10분 정도 찌면 콩고기 완성~ 보관은 냉동실, 잊지마세요.



밀고기는, 콩고기보다 글루텐 양을 늘려 고기의 쫄깃한 식감을 살린 게 다른 점입니다.



오늘 저녁, 콩고기, 밀고기로 푸짐하게 한상 차려보시면 어떨까요?



"차선 못 바꿔 부산까지 갔어요"



초보운전자들이 가장 속상할 때는 언제일까요?



한 보험회사의 조사 결과, 차선 변경을 잘 못할 때라고 하는데요~



좌회전을 못해서 부산까지 갔다는 우스갯소리가 괜히 나온 게 아닌가봅니다.



또, 다른 차가 거칠게 추월하거나, 주차를 못 해 쩔쩔매는 경우도 많이 속상하다고 하네요~



특히, 남성보다는 여성이, 초보운전에 대한 스트레스가 더 큰 걸로 나타났다고 하네요~



"난 네가 좋은데..."



아장아장 걷던 아기가 선반 위 고양이를 발견하곤, 반가운 듯 다가갑니다.



그런데 어이구~ 한 방에 나가떨어지네요!



에구, 서러워라~ 고양이는 아기가 별로 마음에 안 들었나 봅니다~



아기가 좀 더 크면 고양이와 진검승부를 할 수 있겠죠?



스모 선수도 섹시한 자동차 광고 모델!



자동차 광고, 보통 섹시하고 멋진 모델이 나오기 마련이죠~



그런데, 이 광고는 좀 다릅니다.



출렁이는 뱃살과 부담스런 몸매의 스모 선수!



하지만 포즈만큼은 섹시하기도 하고~ 귀엽기도 하죠?



광고를 접한 사람들, 아무리 별로인 사람이라도 이 차를 타면 매력남이 될 것 같고 또 차가 그만큼 튼튼할 것 같다며 뜨거운 반응입니다!



유기농 식품 필수와 선택은?



농약을 쓰지않은 유기농 식품, 많이들 찾으시죠?



몸에 좋다니까 과일이며 채소며 다 유기농으로 사고싶지만, 일반 식품보다 배 이상 비싼 유기농 식품을 매번 고집하기란 사실 큰 부담입니다~



<인터뷰> 손현숙(서울 신대방동) : “가족들에게 좋은 음식을 먹이고 싶은데 요즘 유기농 채소는 다른 일반 채소에 비해서 가격이 비싼 편이라서 제가 좀 고민인 게 사실입니다.”

 

그런데, 미국의 한 비영리 환경단체가 유기농으로 먹어야 할 것과 굳이 그럴 필요가 없는 음식을 선별 발표해 눈길을 끌고 있습니다.



같은 양의 농약으로 재배 실험을 한 결과, 딸기나 사과같이 껍질이 얇고 조직이 무른 것은 농약이 많이 남기 때문에 유기농을 먹는 게 좋다는 겁니다.



반면 수박이나 바나나, 파인애플처럼 껍질이 두껍고 조직이 단단한 과채류는 잔류 농약이 적기 때문에 굳이 유기농을 고집할 필요가 없다고 합니다.



장보실때 참고하시면 좀 더 저렴하고 건강한 식탁 만들수 있겠죠?



지금까지 검색어 톡톡이었습니다.